為了更好的服務(wù)東汽員工，為了全面提高餐飲中心廚師整體技術(shù)水平，讓廚師在良性的競(jìng)爭(zhēng)中激發(fā)出積極向上、學(xué)習(xí)的熱情。 7月20日下午兩點(diǎn)，在八角一食堂內(nèi)三十六名廚師“磨刀霍霍”，穿著雪白的衣帽整裝待發(fā)!由實(shí)業(yè)公司工會(huì)組織，實(shí)業(yè)餐飲承辦的繼重建后“餐飲中心第二次廚師大型技術(shù)比武活動(dòng)”拉開(kāi)了序幕。

　　“希望你們能賽出自己的高水平!”在投資公司黃震黃部長(zhǎng)的鼓勵(lì)下，隊(duì)員們迅速進(jìn)入激烈的比賽中，而由中心一級(jí)、特級(jí)廚師組成的專業(yè)評(píng)審組，及由實(shí)業(yè)公司王和春總經(jīng)理帶隊(duì)的業(yè)余組評(píng)審組也一同進(jìn)入廚房參觀評(píng)審制作過(guò)程。刀光劍影、火舞飛揚(yáng)間，僅僅半個(gè)小時(shí)，一盤(pán)盤(pán)、一道道色澤鮮亮、香味撲鼻的32道菜肴便一一呈現(xiàn)展臺(tái)。

　　此次比賽分為統(tǒng)考菜與自選菜兩種，每人制作兩個(gè)菜，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新等方面進(jìn)行評(píng)比。統(tǒng)考菜主要是針對(duì)大東汽服務(wù)的家常菜肴為主要賽題，考選手的基本功，有：魚(yú)香肉絲、京醬肉絲等，自選菜考選手的創(chuàng)新與能力，選手們自創(chuàng)的“開(kāi)花富貴門(mén)”、栩栩如生的“孔雀開(kāi)屏”等等各有特色。評(píng)委細(xì)細(xì)評(píng)嘗、仔細(xì)斟酌，紛紛贊譽(yù)，通過(guò)嚴(yán)格的打分評(píng)出各組冠亞季軍。

　　本次比賽還邀請(qǐng)了東汽黨委副書(shū)記、工會(huì)主席朱賢斌、東汽工會(huì)副主席羅名遠(yuǎn)、東汽行政處郝憲勇處長(zhǎng)參加了此次評(píng)審，比賽得到了東汽領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定與贊揚(yáng)。朱賢斌書(shū)記講到：“餐飲中心是給東汽解決吃飯問(wèn)題的部門(mén)，在抗震救災(zāi)中作出了重大貢獻(xiàn)，現(xiàn)在東汽進(jìn)入生產(chǎn)發(fā)展階段，自古打仗就有兵馬未動(dòng)糧草先行，可見(jiàn)吃飯問(wèn)題多么重要!因此，你們一是要保證工廠生產(chǎn)用餐，二要不斷提高飯菜質(zhì)量，三是要搞好對(duì)外接待用餐工作，你們的擔(dān)子也不輕，今天你們舉辦的技術(shù)比武很好，表明你們重視質(zhì)量，在為不斷提高你們的服務(wù)水平而努力!對(duì)于“東汽海鷗餐廳”希望你們能打造出有東汽特色的餐廳!”